新華社拉薩 6 月 26 日電 題：西藏宏農(nóng)的 " 高原養(yǎng)雞記 "

新華社記者格桑邊覺

在海拔三千多米的高原，能不能開辦大型養(yǎng)雞場(chǎng)？

答案曾經(jīng)是否定的——高原高寒缺氧，生產(chǎn)要素不全，" 雞在高原上也會(huì)有高反 "。然而來(lái)自湖北的張宏林，卻用實(shí)際行動(dòng)打破了人們的傳統(tǒng)認(rèn)知。

2020 年，張宏林從湖北來(lái)到雪域高原，創(chuàng)辦西藏宏農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，建成西藏目前規(guī)模最大的現(xiàn)代化智能蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。短短 5 年，西藏宏農(nóng)解決了在高海拔地區(qū)蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖難題，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/p>

僻壤筑鳳巢，幽谷通錦程。西藏宏農(nóng)為高原養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

??工人在西藏宏農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司現(xiàn)代化智能蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的雞舍內(nèi)作業(yè)（2024 年 6 月 14 日攝）。新華社記者 丁汀 攝

??探路高原，在海拔 3600 米建廠養(yǎng)雞

" 第一次去西藏，風(fēng)景真美、腦袋真疼。" 西藏宏農(nóng)董事長(zhǎng)張宏林依然記得第一次進(jìn)藏的場(chǎng)景。2020 年 5 月 13 日，他和 10 個(gè)湖北武漢的養(yǎng)雞企業(yè)負(fù)責(zé)人，應(yīng)邀來(lái)到西藏，考察當(dāng)?shù)氐半u規(guī)模化養(yǎng)殖的潛力。

張宏林出生在湖北一個(gè)蛋雞養(yǎng)殖家庭，從小對(duì)養(yǎng)雞耳濡目染。2011 年，張宏林碩士畢業(yè)后回到老家創(chuàng)業(yè)，成立武漢宏農(nóng)農(nóng)牧有限公司，建起智能化養(yǎng)雞場(chǎng)。

到 2020 年，武漢宏農(nóng)成為華中地區(qū)單體規(guī)模最大的蛋雞產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

求 " 企 " 若渴的西藏山南市，邀請(qǐng)張宏林等企業(yè)家來(lái)西藏發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖業(yè)。

??工人在西藏宏農(nóng)的現(xiàn)代化智能蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)灌裝飼料（2024 年 6 月 14 日攝）。新華社記者 丁汀 攝

?? " 通過走訪調(diào)研，我們了解了高原蛋雞養(yǎng)殖情況，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)商機(jī)。" 西藏宏農(nóng)副總經(jīng)理張波說，西藏 85% 的雞蛋是從其他省市調(diào)運(yùn)，可見當(dāng)?shù)貙?duì)優(yōu)質(zhì)雞蛋有強(qiáng)烈的需求。

張波給記者算了一筆賬：西藏市場(chǎng)上一枚雞蛋賣 0.8 元，而他們能把成本控制在 0.7 元一枚。按西藏宏農(nóng)兩期項(xiàng)目建成投運(yùn)后一天出售 100 萬(wàn)枚雞蛋來(lái)算，每日毛利潤(rùn) 10 萬(wàn)元，年毛利潤(rùn)就是 3000 萬(wàn)元，能夠支撐企業(yè)在當(dāng)?shù)爻掷m(xù)發(fā)展，為當(dāng)?shù)厝罕娞峁﹥?yōu)質(zhì)雞蛋。

在西藏養(yǎng)雞，可以干！

在西藏養(yǎng)雞，怎么干？

建廠前，張宏林從中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭泰高集團(tuán)等地邀請(qǐng) 60 多名專家到山南，參與養(yǎng)雞場(chǎng)的方案設(shè)計(jì)。

張宏林說，參考專家的建議，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，他們決定打造以蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)為核心，涵蓋飼料加工、雞蛋分揀包裝、有機(jī)肥生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式。

??西藏宏農(nóng)的現(xiàn)代化智能蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)（2024 年 6 月 14 日攝）。新華社記者 丁汀 攝

?? 2020 年 6 月，西藏宏農(nóng)成立，公司開始在西藏海拔 3600 多米的山南市乃東區(qū)頗章鄉(xiāng)建設(shè)養(yǎng)雞場(chǎng)。

" 剛開始，這里是一處沖積溝，到處都是石頭和雜草，連一棵樹都找不到。" 張宏林說，當(dāng)時(shí)這里沒水、沒電，施工條件極其艱苦。

為了盡快建起養(yǎng)雞場(chǎng)，張宏林帶領(lǐng)工人日夜趕工，經(jīng)過 201 天，終于建起了一座現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)，一期項(xiàng)目共有 12 棟雞舍，可存欄 101 萬(wàn)羽蛋雞。

一棟棟銀白色雞舍整齊排列，讓曾經(jīng)的荒灘變了模樣。這些雞舍采用全封閉式養(yǎng)殖模式，智能環(huán)控系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)調(diào)整雞舍內(nèi)的溫度、濕度和通風(fēng)，雞蛋收集帶如銀色溪流般緩緩流動(dòng)。

" 生產(chǎn)流水線是全自動(dòng)化運(yùn)作，從喂料、溫控、集蛋到雞糞收集都由智能系統(tǒng)控制，全過程高效、精準(zhǔn)，每一枚雞蛋不僅安全、清潔，還可追溯來(lái)源。" 張宏林說。

第二年，西藏宏農(nóng)生產(chǎn)的鮮雞蛋一上市就成了 " 搶手貨 "。截至目前，他們生產(chǎn)的雞蛋能夠滿足西藏 80% 的市場(chǎng)需求量。

??工人在西藏宏農(nóng)的現(xiàn)代化智能蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的流水線上作業(yè)（2024 年 6 月 14 日攝）。新華社記者 丁汀 攝

經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，如今拉薩、山南等地超市里隨處可見西藏宏農(nóng)生產(chǎn)的 " 西藏宏農(nóng) " 和 " 西藏白蛋 " 牌鮮雞蛋。" 這種雞蛋個(gè)頭大，拿在手里沉甸甸的，口感鮮美，家人都很喜歡吃。" 山南市乃東區(qū)居民頓珠說。

??技術(shù)創(chuàng)新，解決蛋雞高原存活難問題

在高原，如何破解難題，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖？

西藏宏農(nóng)邀請(qǐng)的專家們一致認(rèn)為，溫度和濕度是制約高原蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖的主要因素。

蛋雞養(yǎng)殖最適宜的溫度在 25 攝氏度左右，相對(duì)濕度 60% 以上。荷蘭泰高家禽服務(wù)公司負(fù)責(zé)人李業(yè)明說：" 西藏溫差大、空氣干燥，即便是夏天也無(wú)法滿足這一條件。"

為解決這一問題，西藏宏農(nóng)從德國(guó)、荷蘭引進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)備，精準(zhǔn)控制雞舍內(nèi)的溫度、濕度、含氧量，改善蛋雞生存條件。

??工人在西藏宏農(nóng)的現(xiàn)代化智能蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的流水線上作業(yè)（2024 年 6 月 14 日攝）。新華社記者 丁汀 攝

做了充分準(zhǔn)備后，2021 年 5 月，西藏宏農(nóng)從北京調(diào)運(yùn)第一批雞苗，種蛋日齡控制在 280 天到 380 天之間。

然而，讓人沒想到的是，在不長(zhǎng)的時(shí)間里，調(diào)運(yùn)的 11.2 萬(wàn)羽雞苗死了 4 萬(wàn)多羽。

有些是運(yùn)輸過程中窒息死的，但也有不少是到了山南后不適應(yīng)環(huán)境死的。畜禽設(shè)備供應(yīng)商、德國(guó)大荷蘭人公司中國(guó)設(shè)計(jì)部總監(jiān)張力說：" 西藏的自然環(huán)境太特殊了，國(guó)際通用的雞舍通風(fēng)模式不適用。"

于是，技術(shù)人員繼續(xù)加大科研力度，在原來(lái)橫向通風(fēng)、縱向通風(fēng)、混合通風(fēng)模式的基礎(chǔ)上，研發(fā)出新的通風(fēng)模式。這些創(chuàng)新措施，讓雞舍的保溫、密封條件更優(yōu)，更利于雞群的生長(zhǎng)。

終于，第一枚雞蛋從流水線上出來(lái)了。張宏林捧著雞蛋，就像捧著剛出生的嬰兒，笑得合不攏嘴。

克服西藏特殊自然環(huán)境帶來(lái)的困難，還只是第一步。

" 西藏蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展薄弱，產(chǎn)業(yè)鏈單一，上游沒有飼料加工企業(yè)，下游沒有畜禽糞便處理企業(yè)。" 山南市乃東區(qū)區(qū)長(zhǎng)索朗平措說。

對(duì)此，西藏宏農(nóng)積極爭(zhēng)取區(qū)里相關(guān)部門支持，在公司附近種植玉米，加工生產(chǎn)精飼料。同時(shí)，根據(jù)西藏土壤結(jié)構(gòu)特征，篩選本土菌種，結(jié)合公司畜禽糞污處理設(shè)備，生產(chǎn)高原專用微生物有機(jī)肥。

一條貫穿上下游的產(chǎn)業(yè)鏈條就此在高原上出現(xiàn)。目前，西藏宏農(nóng)已試種飼料玉米 3000 畝左右，研發(fā)高原專用微生物有機(jī)肥生產(chǎn)線，生產(chǎn)的有機(jī)肥各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

??工人在西藏宏農(nóng)的現(xiàn)代化智能蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的流水線上作業(yè)（2024 年 6 月 14 日攝）。新華社記者 丁汀 攝

純凈的自然環(huán)境，給張宏林帶來(lái)了意外驚喜。第三方檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，西藏宏農(nóng)生產(chǎn)的雞蛋中未發(fā)現(xiàn)金黃色葡萄球菌和沙門氏菌，大腸桿菌每克低于 10 個(gè)菌落形成單位。

" 這說明我們的雞蛋可以生食。" 張宏林說，西藏得天獨(dú)厚的良好環(huán)境，為高端產(chǎn)品生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)。

2023 年，西藏宏農(nóng)二期項(xiàng)目開始建設(shè)，目前主體建筑建設(shè)和設(shè)備調(diào)試已完成，預(yù)計(jì)近期投產(chǎn)。投產(chǎn)后，西藏宏農(nóng)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到 200 萬(wàn)羽，日產(chǎn) 150 萬(wàn)枚雞蛋，源源不斷為西藏市場(chǎng)供應(yīng)質(zhì)優(yōu)味美的雞蛋產(chǎn)品。

??傳授理念，助力高原群眾增收致富

" 喂的飼料不能太單一，不然蛋雞會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。要做好雞舍保溫，不然蛋雞不僅會(huì)生病，而且產(chǎn)蛋率也會(huì)下降。" 面對(duì)記者，乃東區(qū)布仁村村民白瑪央金侃侃而談。

白瑪央金的養(yǎng)雞技能得益于西藏宏農(nóng)的技術(shù)指導(dǎo)。" 以前，他們家只有十幾羽蛋雞。而且蛋雞都出現(xiàn)了脫毛的情況，產(chǎn)蛋率也不高。" 張波說，得知情況后，公司向白瑪央金免費(fèi)提供雞苗，并派技術(shù)人員，手把手教授養(yǎng)殖技術(shù)。

引進(jìn)一個(gè)企業(yè)，帶動(dòng)一個(gè)地區(qū)。

" 我們?cè)谖鞑仞B(yǎng)雞，最終目的是帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧? 張宏林說，2020 年至今，公司先后吸納近 1000 名群眾參與項(xiàng)目建設(shè)，兌現(xiàn)工資和機(jī)械租賃費(fèi)等 8700 多萬(wàn)元，安置 142 名當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)，年工資支出 1000 多萬(wàn)元。

西藏宏農(nóng)既是工廠，也是實(shí)訓(xùn)基地，在帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏幕A(chǔ)上，還為當(dāng)?shù)刈⑷氍F(xiàn)代化發(fā)展理念。

張宏林說，公司通過吸收本地人來(lái)學(xué)習(xí)，無(wú)私傳授先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。

??工人在西藏宏農(nóng)的現(xiàn)代化智能蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的流水線上作業(yè)（2024 年 6 月 14 日攝）。新華社記者 丁汀 攝

旦增羅杰是乃東區(qū)當(dāng)?shù)厝耍髮W(xué)畢業(yè)后，旦增羅杰進(jìn)入西藏宏農(nóng)，如今在公司從事管理工作。

旦增羅杰家散養(yǎng)幾十羽當(dāng)?shù)赝岭u，他從小看著家人養(yǎng)雞。這種蛋雞養(yǎng)殖方式簡(jiǎn)單，早上從雞舍放出來(lái)，晚上趕回去，定時(shí)喂飼料就行。

一直以來(lái)，旦增羅杰也認(rèn)為這種小規(guī)模養(yǎng)殖方式更加注重生態(tài)循環(huán)。" 規(guī)模小，污染就小，雞糞可以還田。" 他說。

但是，進(jìn)入西藏宏農(nóng)后，他的想法發(fā)生了改變。

西藏宏農(nóng)通過生產(chǎn)高原專用微生物有機(jī)肥，可以零污染處理雞糞。" 規(guī)模大并不意味著污染大，主要看怎么做。要保持終身學(xué)習(xí)，持續(xù)提升自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。" 他告訴記者，自己受益良多的不只是掌握技術(shù)技能，更多的是思想理念的轉(zhuǎn)變。

??西藏宏農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的現(xiàn)代化智能蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)（2024 年 6 月 14 日攝）。新華社記者 丁汀 攝

索朗平措說，西藏宏農(nóng)通過科技賦能、科學(xué)管理，實(shí)現(xiàn)了自身發(fā)展，豐富了市場(chǎng)供應(yīng)，還帶動(dòng)了區(qū)域發(fā)展，為邊疆民族地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了經(jīng)驗(yàn)。

" 目前我們正在開展新產(chǎn)品和設(shè)備研發(fā)工作，年底可進(jìn)入試生產(chǎn)階段。" 張宏林說，在西藏做產(chǎn)業(yè)，困難多但機(jī)會(huì)也多。接下來(lái)，西藏宏農(nóng)計(jì)劃發(fā)展雞蛋、雞肉加工業(yè)，生產(chǎn)即食溏心蛋、風(fēng)干雞等高附加值產(chǎn)品，構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)體系。

西藏宏農(nóng)，不僅豐富了西藏的雞蛋供應(yīng)，還為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新理念。養(yǎng)雞場(chǎng)里，新鮮雞蛋源源不斷從生產(chǎn)線上流出，工作人員忙著安裝、調(diào)試設(shè)備，為不久要投產(chǎn)的二期項(xiàng)目做準(zhǔn)備……西藏宏農(nóng)，正朝著新的發(fā)展目標(biāo)不斷邁進(jìn)。（完）