記者今天從市場(chǎng)監(jiān)管總局了解到，市場(chǎng)監(jiān)管部門已連續(xù)多年聚焦食品安全等民生領(lǐng)域開展 " 鐵拳 " 行動(dòng)，綜合運(yùn)用多種監(jiān)管執(zhí)法手段，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。

今年上半年，全系統(tǒng)共查辦食品違法案件 18.1 萬件，罰沒 7.4 億元，移送司法機(jī)關(guān) 653 件。今天通報(bào)了 5 起典型案例。

2025 年 3 月，媒體曝光湛江 4 家冷凍蝦仁企業(yè)為 " 增重牟利 "，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)超限量添加磷酸鹽等水分保持劑，同時(shí)虛假標(biāo)注 " 零添加 "。湛江市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即對(duì)湛江寶輝水產(chǎn)有限公司、湛江良基冷凍食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司開展執(zhí)法檢查，查實(shí) 4 家企業(yè)存在超限量使用食品添加劑、虛假標(biāo)注、使用未經(jīng)檢定計(jì)量器具、未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過程控制等違法行為。

市場(chǎng)監(jiān)管部門依法沒收違法所得，處罰款 749.43 萬元、吊銷 4 家企業(yè)食品生產(chǎn)許可證，且五年內(nèi)不得重新申請(qǐng)；對(duì)企業(yè)法定代表人及主要負(fù)責(zé)人處以 260 余萬元的罰款并實(shí)施五年的行業(yè)禁入。

2024 年 9 月，有消費(fèi)者向北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局投訴，反映其在直播平臺(tái) " 芬姐教搭配 " 購買的 " 輕曲羨魔芋魔法豆草本果蔬壓片糖果 "，食用后出現(xiàn)不良反應(yīng)。

經(jīng)檢測(cè)，該產(chǎn)品含有利尿劑 " 布噻嗪 " 成分，該成分嚴(yán)禁在食品中添加。經(jīng)查，該產(chǎn)品由山東臨沂中通電子商務(wù)有限公司委托工廠代工生產(chǎn)，通過 15 個(gè)直播間、21 名網(wǎng)紅主播以直播帶貨形式銷售，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋 9 個(gè)省份。主播團(tuán)隊(duì)通過偽造檢測(cè)報(bào)告、雇傭 " 水軍 " 誘導(dǎo)消費(fèi)，形成 " 產(chǎn)—供—播—銷 " 的犯罪鏈條。2024 年 11 月，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法將案件移送公安機(jī)關(guān)，并與公安機(jī)關(guān)聯(lián)合在江蘇、廣東等 8 省 11 市抓獲犯罪嫌疑人 40 余名，刑事拘留 39 人，關(guān)閉 15 個(gè)直播間，涉案金額超 5000 萬元。目前，海淀區(qū)檢察院已對(duì)主犯提起公訴。

2024 年 9 月，重慶市大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到消費(fèi)者投訴，反映其飲用 " 慕尼大帝金尊多肽原漿啤酒 " 后出現(xiàn)不適。經(jīng)檢測(cè)，該啤酒含有 "O- 丙基伐地那非 " 成分。這是一種功能類似于處方藥 " 偉哥 " 的物質(zhì)，過量服用會(huì)引發(fā)心血管異常、視覺障礙等不良反應(yīng)，屬于有毒有害非食品原料，嚴(yán)禁在食品中添加。

經(jīng)查，涉案企業(yè)慕尼勃朗酒業(yè)（重慶）有限公司通過線上線下銷售該款啤酒 67 箱。2025 年 2 月，大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)違法企業(yè)作出沒收產(chǎn)品及違法所得、罰款 15 萬元的行政處罰，并將該企業(yè)及上游生產(chǎn)企業(yè)涉嫌犯罪線索一并移送公安機(jī)關(guān)依法追究其刑事責(zé)任。

2025 年 3 月，浙江省紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局在集中排查中發(fā)現(xiàn)，紹興四方食品有限公司存在使用冰乙酸勾兌、配制假冒食醋的違法行為，其產(chǎn)品不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)查扣了問題食醋 900 余箱，待灌裝食醋 4000 公斤，原料 221 桶，涉案金額超 100 萬元，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

2025 年 5 月，福建省石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該市吳剛餐飲店餛飩餡、水餃進(jìn)行食品安全抽檢。檢測(cè)結(jié)果顯示，上述食品中檢出硼酸成分。經(jīng)查，當(dāng)事人在餛飩餡、水餃中非法使用了非食用物質(zhì)硼砂。5 月 16 日，石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該店立案調(diào)查，并將該涉嫌犯罪案件移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，以上 5 起案件，暴露了部分生產(chǎn)經(jīng)營者法律意識(shí)淡薄，食品安全責(zé)任缺失，為牟取不法利益不擇手段，甚至突破道德底線坑害消費(fèi)者。

食品安全無小事，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大執(zhí)法力度，綜合運(yùn)用聯(lián)合執(zhí)法、信用懲戒、行刑銜接等手段，讓違法者付出沉重代價(jià)。在此，提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者：守法誠信是立業(yè)之本，任何漠視法律的行為都將受到嚴(yán)厲制裁；同時(shí)也呼吁社會(huì)各界共同參與監(jiān)督，守護(hù)好人民群眾 " 舌尖上的安全 "。