近期，山姆會(huì)員商店的選品策略調(diào)整掀起了一場(chǎng)輿論風(fēng)暴，眾多會(huì)員紛紛在社交媒體上宣泄不滿，核心矛盾直指 “會(huì)員價(jià)值縮水” 這一痛點(diǎn)。

　　口碑商品下架，會(huì)員直呼 “被割韭菜”

　　在山姆此次選品調(diào)整中，太陽餅、米布丁、低糖蛋黃酥、楊枝甘露等深受會(huì)員青睞、回購(gòu)率頗高且性價(jià)比出色的商品紛紛從貨架消失。這些商品憑借獨(dú)特風(fēng)味與實(shí)惠價(jià)格，長(zhǎng)期以來都是山姆會(huì)員購(gòu)物清單上的 “?？汀?。就拿低糖蛋黃酥來說，它精準(zhǔn)貼合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，在山姆會(huì)員群體里擁有極高人氣，如今卻不見蹤影。澎湃新聞?dòng)浾咴?7 月 15 日搜索山姆 APP 發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友熱議的太陽餅、米布丁以及低糖蛋黃酥等回購(gòu)率高的商品均已下架，無法顯示。山姆會(huì)員商店全國(guó)客服熱線接電人員于同日稱，經(jīng)核實(shí)太陽餅、米布丁和蛋黃酥等商品下架是因外包裝日期標(biāo)注問題，后續(xù)會(huì)完善商品包裝，完成相關(guān)工作后會(huì)繼續(xù)上架銷售。

　　與此同時(shí)，好麗友派、溜溜梅、衛(wèi)龍、徐福記等國(guó)產(chǎn)大眾品牌卻紛紛進(jìn)駐山姆貨架，這一現(xiàn)象引發(fā)會(huì)員強(qiáng)烈質(zhì)疑。新上架的低糖好麗友派，雖號(hào)稱減少 80% 糖分、增加 30% 可可含量，售價(jià) 49.9 元一盒（48 枚），但在商品評(píng)論區(qū)，超 300 人給出差評(píng)，消費(fèi)者吐槽 “實(shí)際吃起來太甜”。更關(guān)鍵的是，好麗友品牌曾在 2022 年深陷 “配料表雙標(biāo)” 風(fēng)波，盡管官方后續(xù)進(jìn)行了澄清，但品牌形象已然受損嚴(yán)重，會(huì)員認(rèn)為其與山姆一直秉持的高品質(zhì)、嚴(yán)選商品理念背道而馳，根本不配進(jìn)入山姆。還有盼盼零食以 “PANPAN” 名稱上架，被指責(zé) “弱化中文名、偽裝進(jìn)口”，引起會(huì)員反感。

　　消費(fèi)者支付 260 元（普通會(huì)員）或 680 元（卓越會(huì)員）的年費(fèi)，核心期望是獲取 “嚴(yán)選商品” 和 “差異化體驗(yàn)”。但如今新的選品讓山姆與普通超市的界限變得模糊，會(huì)員們不禁抱怨：“花會(huì)員費(fèi)卻買到家門口超市就能買到的同款，這不是把我們當(dāng)韭菜割嗎？” 在小紅書、微博等社交平臺(tái)上，# 山姆越來越像沃爾瑪了 #等話題熱度一路飆升，單條投訴帖評(píng)論近千條，部分會(huì)員甚至發(fā)起 “組團(tuán)退卡” 行動(dòng)，轉(zhuǎn)頭投入 Costco、盒馬等競(jìng)品的懷抱。

　　品控問題頻發(fā) 管理層決策遭質(zhì)疑

　　除了選品爭(zhēng)議，山姆的品控問題也再度暴露。水果新鮮度大不如前、烘焙類食品次品率上升，曾經(jīng)引以為傲的雞蛋無抗檢測(cè)，從歐盟標(biāo)準(zhǔn)換成國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)，這一系列變化讓會(huì)員們對(duì)商品品質(zhì)深感擔(dān)憂。

　　山姆會(huì)員店中國(guó)區(qū)管理層在 2025 年 1 月發(fā)生變動(dòng)，MUK SOOK YEE 接任負(fù)責(zé)人一職。此后，山姆選品邏輯發(fā)生顯著轉(zhuǎn)變，大量低毛利商品，像手工烘焙、特色進(jìn)口零食等被下架，轉(zhuǎn)而引入眾多高利潤(rùn)但更為大眾化的產(chǎn)品。這一轉(zhuǎn)變被外界質(zhì)疑是 “降本逐利”，為了追求短期業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)而犧牲會(huì)員體驗(yàn)。甚至有網(wǎng)傳信息稱山姆內(nèi)部存在腐敗問題，供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)變得寬松，選品人員可能存在 “吃回扣” 行為，但這一說法目前尚未得到證實(shí)。

　　從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角度看，山姆會(huì)員店在中國(guó)零售市場(chǎng)深耕多年，目前有效會(huì)員數(shù)突破 500 萬，年費(fèi)收入超 13 億元，是沃爾瑪中國(guó)重要的營(yíng)收支柱。但隨著付費(fèi)會(huì)員制超市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，Costco 憑借差異化選品持續(xù)分流用戶，盒馬 X 會(huì)員店借生鮮優(yōu)勢(shì)搶占份額。山姆若無法迅速重構(gòu) “嚴(yán)選 + 獨(dú)家” 的商品邏輯，重塑會(huì)員信任，穩(wěn)固 “中產(chǎn)超市” 定位，未來或面臨核心用戶流失、市場(chǎng)份額被蠶食的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

　　從消費(fèi)者心理層面深入剖析，山姆會(huì)員支付不菲年費(fèi)，不僅期望獲得優(yōu)質(zhì)商品，更渴望一種身份認(rèn)同與獨(dú)特購(gòu)物體驗(yàn)。山姆長(zhǎng)期營(yíng)造的 “高端、嚴(yán)選” 形象，使其成為中產(chǎn)階層精致生活的象征。而如今選品與普通超市趨同，無疑打破了這種心理預(yù)期，會(huì)員們感到自己的消費(fèi)權(quán)益未得到尊重，付出的會(huì)員費(fèi)未得到應(yīng)有的價(jià)值回報(bào)，這才是引發(fā)大規(guī)模不滿的深層心理根源。

　　在供應(yīng)鏈管理方面，山姆大規(guī)模擴(kuò)張門店數(shù)量，突破 60 家，雖帶來會(huì)員數(shù)量增長(zhǎng)，但也給供應(yīng)鏈帶來巨大壓力。為控制成本，采用國(guó)產(chǎn)供應(yīng)鏈替代部分進(jìn)口商品，本是常規(guī)商業(yè)決策，卻因未把控好商品品質(zhì)與差異化，引發(fā)會(huì)員 “品質(zhì)降級(jí)” 的強(qiáng)烈感受。如何在成本控制與品質(zhì)保障之間找到平衡點(diǎn)，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，將是山姆亟待解決的難題。

　　從行業(yè)趨勢(shì)來看，當(dāng)前零售行業(yè)正朝著精細(xì)化、差異化方向發(fā)展，消費(fèi)者需求愈發(fā)多元且多變。山姆作為會(huì)員制超市的頭部品牌，此次選品爭(zhēng)議為整個(gè)行業(yè)敲響警鐘：堅(jiān)守品牌定位、維護(hù)會(huì)員核心權(quán)益、持續(xù)優(yōu)化商品與服務(wù)，才是在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足的根本。

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